Tillvägagångssätt
En kladdkaka som passar speciellt bra i juletider.
Smält smöret i en kastrull, ta den av värmen och rör ner chokladen och slutligen sirapen.
Vispa ägg och socker så att det blir pösigt.
Blanda samman alla de torra ingredienserna ordentligt. Blanda sedan ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör slutligen ner chokladblandningen. Häll upp smeten i en smord och bakpappersklädd springform.
Grädda ca 20-25 minuter i 175 grader, kontrollera med en sticka att kakan är kladdig i mitten.
Låt kakan gärna stå kallt över natten innan den serveras. Gott att servera till är apelsincurd och vaniljglass eller grädde.
Recept på Apelsincurd finns i receptsamlingen.
Ingredienser
100 g smält smör
100 g mörk choklad
1,5 dl ljus sirap
2 ägg
2 dl MixWells Ljusa basmjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen kardemumma
