(9 omdömen)

Morotskaka

(3355 visningar)

Tillvägagångssätt

Den här kakan är barnsligt enkel att göra och resultatet blir en saftig och god kaka.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten. Rör slutligen ner olja och morötter.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant (24 cm) och grädda i 150 graders värme mitt i ugnen i 55 minuter.
Låt kakan svalna innan frostingen breds på.
Gör frostingen så här: Vispa samman alla ingredienserna till en mjuk kräm. Bred ut krämen på den avsvalnade kakan och strö slutligen över limeskalet.

Ingredienser

3 ägg
2 dl rörsocker
1 dl strösocker
3 dl MixWells Ljusa basmjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1,5 dl solros- eller rapsolja
4,5 dl rivna morötter

Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g Philadelphiaost
Rivet skal från en lime

Skriv ut
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Kommentera