Tillvägagångssätt
Smält margarin och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt. Lös upp jäst och socker, tillsätt pofibrer, husk, ev kryddor och mjöl och rör ihop till en lös deg. Slå 2 msk sirap ovanpå degen och strö över lite mjöl. Låt den jäsa minst 30 min. Rör ihop degen med sirapen och tillsätt mer mjöl om det behövs. Slå upp degen på bakbordet och dela i 20-24 bitar och rulla runda bullar. Kavla sedan ut bullarna med kruskavel på mjölat underlag. Grädda i stekpanna – eller på en norsk spisplatta – på båda sidorna.
Recept Jemtå/Dvärsätt
Ingredienser
50 g jäst
1 tsk socker
1 msk PO fibrer
1 msk husk
5 dl varm mjölk
100 g margarin
Ljust basmjöl så att det blir en ganska lös smet
ca 2 msk sirap
Ev brödkryddor
