Tillvägagångssätt
Det här är som en kladdkaka med god smak av både choklad och lakrits.
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och sirap och blanda sedan ner det smälta smöret. Blanda ihop basmjöl, vaniljsocker, kakao och lakritspulver och blanda sedan ner det i smörblandningen.
Häll smeten i en smord springform (22 cm). Grädda kakan ca 45-50 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
Glasyren: smält smöret – går bra i mikron – rör ner kakao, florsocker, lakritspulver och grädde.
Vispa äggvitan så den blir styv och rör sedan ner den i chokladblandningen.
Bred ut glasyren när kakan har svalnat.
Ingredienser
150 g smör
3 ägg
3 dl strösocker (300 g)
1 msk vaniljsocker (15 g)
knappt 1 dl kakao (40 g)
210 g MixWells Ljusa basmjöl
3 msk lakritspulver
2 msk mörk sirap (40 g)
Chokladglasyr
5 msk kakao
50 g smör
3 dl florsocker
2 msk grädde
1,5 tsk lakritspulver
1 äggvita
