Tillvägagångssätt
Som godis! En paj som smälter i mun!
Blanda alla ingredienser till pajskalet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Picka bottnen lite och grädda sedani 225 grader ca 10-12 minuter. Låt svalna!
Kolasås. Häll i grädde, sirap och socker i en kastrull och koka ca 10-15 miunter. Ta av kastrullen från värmen och rör i vaniljsocker och smör. Låt svalna!
Chokladtopping. Vispa ägg och socker så det blir riktigt fluffigt. Smält choklad och smör på ssvag värme. Rör ner chokladblandningen i äggblandingen.
Bred ut kolasåsen i pajskalet och klicka med sked ut chokladtoppingen över kolasåsen. Grädda pajen ca 12 minuter i 200 grader. Låt pajen svalna och serera den sedan kall. Mmmm…
Ingredienser
Pajskal:
1 pkt MixWells glutenfria Pajskalsmix
2 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 msk vatten
Kolafyllning:
1,5 dl grädde
1,5 dl ljus sirap
1,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
80 g smör
Chokladtopping
2 msk socker
2 ägg
100 g mörk choklad, 60-70%
1 msk smör
