(5 omdömen)

Jordgubbsglass

(6283 visningar)

Tillvägagångssätt

Mosa jordgubbarna och blanda ner limeskalet, ingefäran och honungen.
Vispa äggulor och florsocker så det blir pösigt.
Vispa äggvitorna tillsammans med strösockret till ett fast skum.
Vispa grädden.
Blanda jordgubbsmoset med äggulorna. Rör därefter ner grädden och vänd slutligen ner äggvitorna.
Häll smeten i en form ca 1,5 liter. Täck över formen och ställ den i frysen i minst 4 timmar.
Ta fram glassen och stjälp upp den på ett fat och låt den stå i rumstemperatur minst 30 minuter före serveringen (i kylskåp minst 45 minuter).

Ingredienser

1 l jordgubbar (färska eller frysta) rivet skal från 1 lime 1 tsk riven ingefära 1/2 dl flytande honung 2 äggulor 1/2 dl florsocker 2 äggvitor 2 msk strösocker 2 dl vispgrädde Skriv ut
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Kommentera