Tillvägagångssätt
Goda saftiga rutor som passar fint till matsäck eller till en enkeln smörgås.
Lös upp jästen i vattnet och blanda sedan ner mjölet och arbeta degen väl, ca 5-7 min.
Häll ut smeten i en smord liten långpanna och låt jäsa ca 30 min. Grädda därefter brödet i 200° värme i ca 25-30 min. Kontrollera gärna att innertemperaturen är 98° då brödet är färdigt. Låt svalna lite och skär sedan upp rutor i önskad storlek och dela sedan rutorna på hälften.
Ingredienser
250 g MixWells Hälsosam Fiberbrödsmix
250 g MixWells Mörkt basmjöl
25 g jästbr> 5,5 dl vatten
