Gnocchi med bacon och tomat

Tillvägagångssätt

Koka gnocchin i lättsaltat vatten tills de flyter upp. Låt dom rinna av på hushållspapper.
En enkel och god rätt som passar fint på kvällen eller till lunch.
Skär baconet i strimlor och stek det knaprigt och låt det sedan rinna av på hushållspapper.
Halvera cocktailtomaterna och stek dom i olivolja tillsammans med vitlöksklyftan och någon god färsk krydda t ex salvia eller oregano.
Stek gnocchin i olivolja tills det fått fin färg. Servera gnocchi, bacon, grovriven parmesan och tomater.

Ingredienser

Gnocchi till 4 personer, recept på gnocchi finns i receptsamlingen
1 pkt bacon
4 msk olivolja
12 cocktailtomater
1 vitlöksklyfta, krossad
0,5 dl parmesan grovriven
Skriv ut