(3 omdömen)

Glutenfri svamppaj

(10340 visningar)

Tillvägagångssätt

En riktigt, riktigt god svamppaj passar fint på buffébordet, till en god sallad eller som tillbehör till en köttbit.

Gör pajskalet enligt beskrivningen på förpackningen. Förgrädda pajskalet i 200 grader ca 12 min.
Stek den hackade löken mjuk i smöret. Tillsätt den grovt hackade svampen och koka ur vätskan. Tillsätt vitlöken och timjan. Blanda därefter i philadelphiaosten och rör tills den har smält. Ta av stekpannan från värmen
Blanda ägg och mjölk
Häll svampröran i pajskalet och fördela det ordentligt. Häll över äggblandningen.
Grädda pajen i 200 grader ca 35 minuter eller tills den har fått fin färg.
Dkorera pajen med lite persilja och servera den varm eller ljummen.

Ingredienser

1 pkt MixWells naturligt glutenfria pajskalsmix
3 msk vatten

Fyllning
2 gula lökar, fint hackade
3 msk smör
500 g svamp, t ex champinjoner, shiitake
2 vitlöksklyftor, pressade
200 g philadelphiaost
0,5 tsk timjan
salt och peppar

Äggstanning
3 ägg
1,5 dl mjölk

Skriv ut

Kommentera