(7 omdömen)

Fullkornsfrallor

(7882 visningar)

Tillvägagångssätt

Goda och lättgjorda frallor som kan göras av MixWells vanliga Fullkornsbrödsmix eller den Naturligt glutenfria Fullkornsbrödsmixen. Det blir ungefär 12 frallor på en sats.
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt de andra ingredienserna och arbeta degen väl, ca 8 minuter. Låt degen vila under bakduk i 60 minuter. Häll ut degen på mjölat bakbord och forma frallor med ordentligt mjölade händer. Lägg frallorna på smort bakplåtspapper. Låt jäsa 15-30 minuter. Pensla frallorna med uppvispat ägg och strö över solrosfrön.
Grädda i 200 grader ca 17-18 minuter. Använd gärna en termometer för att kontrollera att innertemperaturen är 95-98 grader då dom är färdiga.
Njut gärna frallorna lite småvarma, då dom är godast.

Ingredienser

3 dl ljummet vatten
25 g jäst
250 g Fullkornsbrödsmiz
250 g Ljust basmjöl
2 dl rivna morötter
1 tsk hel kummin
Ägg att pensla med
Ev solrosfrön att strö över

Skriv ut
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Kommentera