Tillvägagångssätt
Det här brödeet går fort att baka. Blanda alla ingredienserna och häll därefter upp smeten i en smord brödform, 1,5 liter.
Värm ugnen till 200 grader och grädda brödet 60 minuter. Sänk därefter temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare ca 40 minuter. Täck eventuellt brödet med aluminiumfolie sista halvtimmen om det ser ut att få för mycket färg.
Kontrollera gärna innertemperaturen med en termometer, det ska vara 95 grader när brödet är färdigt.
Ingredienser
3,5 dl MixWells Ljusa basmjöl
1,5 dl MixWells Havrebrödsmix
1 dl Skrädmjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 tsk fänkål
1 dl mörk sirap
5 dl Kefir eller naturell yoghurt
1 dl torkade aprikoser, skurna i små bitar
1 dl hasselnötter
1 dl solrosfrön
