Tillvägagångssätt
En god och nyttig paj gör du lätt med hjälp av MixWells Pajskalsmix. Det går förstås att göra ett pajskal från grunden, se recept pajskal.
Gör pajskalet som beskrivet på förpackningen. Förgrädda skalet ca 10 minuter i 200 grader.
Skiva osten och lägg i botten på pajskalet eller använd riven ost.
Stek den löken mjuk och lägg den ovanpå osten. Spara lite att lägga överst.
Förväll broccolin, delad i små buketter, nägra minuter i lättsaltat vatten. Lägg broccolin i pajskalet och lägg slutligen lite lök överst.
Blanda ihop äggstanningen och slå den över pajen. Grädda pajen ca 30 minuter i 200 grader.
Servera gärna pajen tillsammans med lite fräsch sallad.
Ingredienser
1 pkt MixWells Pajskalsmix 3 msk vatten
Fyllning
1 stor gul lök, skivad
1 broccoli
lite ost, gärna stark typ Västerbotten
Äggstanning
2 ägg
2 dl mjölk
salt och svartpeppar
