Tillvägagångssätt
Det här är en liten tårta som passar bra att avsluta middagen med eller till en kopp kaffe.
Sätt ugnen på 200 grader.
Eftersom kolafyllningen ska koka en stund så är det bäst att börja med den. Smält smöret i en kastrull och häll i sirap och grädde. Låt nu blandingen sjuda tills dess det går att göra ett kulprov (Häll lite smet i ett glas med kallt vatten. Går det att forma en kula av smeten så är smeten klar). Det tar ca 20-30 minuter.
Botten:Rör ihop ingredienserna till botten till en grynig massa och platta ut den i en liten form (ca 15×20 cm). Grädda botten i ugnen ca 10 minuter. Tag ut och häll på kolasåsen. Nu ska det hela kallna innan det är dags att hälla på toppingen.
Topping: Smält den ljusa blockchokladen över vattenbad. Smält den vita chokladen i en liten skål i mikron en liten stund.
Bred ut den ljusa blockchokladen över kolafyllningen och avsluta med att ringla över den vita chokladen. Använd en sked och gör lite mönster. Låt nu kakan svalna innan den serveras.
Ingredienser
Kolafyllning
50 g smör
1,5 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
Botten
100 g smör, smält
0,75 g strösocker
2 dl MixWells Ljusa basmjöl
2,5 dl rena havregryn
Topping
150 g Ljus blockchoklad
50 g vit blockchoklad
