Tillvägagångssätt
Att baka bröd med bikarbonat och bakpulver går fort och är lätt.
Det här brödet innehåller goijibär som är nyttiga bär med massor med fibrer och antioxidanater.Bären ger en lite sötsyrlig smak till brödet.
Blanda alla torra ingredienser. Blanda därefter filmjölk och sirap i en bunke och slutligen rör i de torra ingredienserna. Rör tills smeten är jämn. Häll smeten i en smord form (ca 1,5 l). Grädda i 175 grader ca 50 minuter. Använd gärna en termometer för att kontrollera att innertemperaturen är 98 grader då är brödet färdigt.
Ingredienser
3,5 dl Ljust gluten- och laktosfritt basmjöl
1 dl skrädmjöl
2 dl Havrebrödsmix
0,5 dl bovetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl goijibär
3 dl laktosfri filmjölk
0,5 dl mörk sirap
