(1 omdömen)

Äppelpaj med mandelmassa

(4273 visningar)

Tillvägagångssätt

En lättgjord och god äppelpaj. Receptet ger ca 10 bitar. Smakar extra gott att servera med vaniljsås.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop ingredienserna till pajbottnen – använd gärna en foodprocessor. När blandningen är grynig, häll upp den på bakbord och knåda ihop till en följsam deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga bottnen och förgrädda pajskalet ca 10 minuter.
Mixa samman mandelmassa, smör och ägg till en jämn smet och häll i pajskalet. Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor och stick ner äppelklyftorna i pajsmeten. Grädda pajen ca 30 minuter tills den fått fin färg.
Vill man göra pajen extra festlig så srö över lite florsocker.

Ingredienser

1 pkt MixWells Pajskalsmix, eller använd något annat recept för att göra pajbottnen.
1,5 dl florsocker
1 ägg

Fyllning
3 äpplen
250 g mandelmassa
50 g smör (gärna laktosfritt)
3 ägg

Skriv ut
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Kommentera