Tillvägagångssätt
Dela två av äggen i gulor och vitor. Det tredje ägget hälls helt tillsammans med äggulorna. Vispa upp äggulorna med sockret tills det blir riktigt fluffigt. Blanda försiktigt ner potatismjölet och kardemumman. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd därefter försiktigt ner det i äggsmeten. Klicka (bred) ut ca 10 cm avlånga bitar (ca3-4 cm breda) och grädda i 175° ca 8 min. Ska bli lite brunaktiga. Underbart goda till fruktsallad.
Ingredienser
3 ägg1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
3/4 tsk malen kardemumma Skriv ut
